如月◎春のマクロビオティックmocaflyお料理教室

春のお料理教室も、日程だけは決まってきましたので、

お知らせさせていただきます。

春のメニュー、山野草や蒸し野菜、麦や酸味を楽しむレシピにしようと思っています♪

3月22日（日曜）　＠梅田　Aggi　11時〜14時半

3月26日（木曜）　＠塩屋　旧グッゲンハイム邸　10時半〜14時

ご参加のお便り、お待ちしております。

mocafly

睦月のmocaflyお料理教室◎お味噌仕込み◎

年間計画、今年初めのお料理教室は、
毎年恒例となってまいりました、
『お味噌の仕込み』でございます♪

今年も、丹波の柳田さんの無農薬玄米に、
稲美町の繁田麹店さんで、麹の花を咲かせていただきました。
そのままポリポリ食べても、美味しい！
ありがとうございます。

スケジュール
2月14日　＠梅田　Aggiにて　（無事に仕込み完了致しました、ありがとう！）
2月26日　＠塩屋　旧グッゲンハイム邸　10時〜
2月27日　＠朝霧　しろくまサロン　10時半〜
3月３日　＠住吉　三橋邸　10時〜

今年も、みんなでこねこね。
美味しいお味噌が出来上がりますようにー♪

mocafly

野菜でからだを整えるワークショップのあとがき。。。

2015　睦月の朔日。新月。
月の暦でも、新年が始まりましたね。

どうぞ、ひとめぐりひとめぐり、これからも宜しくお願い申し上げます。

先日の神戸KIITOでの『野菜でからだを整える』ワークショップにご参加いただきました20名の皆々様。
ありがとうございました。

立春を通過したばかりの２月８日。
暦の上で、自分の位置を確かめて、グラウンディングしていくようなお話の後、
身近なもので、季節のお手当を楽しめるように、
基本的なものをいくつか、ご紹介させていただきました。

梅醤番茶。

枇杷の葉のこんにゃく温湿布や、枇杷の葉エキス

 生姜湿布や大根干葉湯、よもぎ湯など。

梅醤番茶で、血液のめぐりも良くなったところで、
枇杷の葉こんにゃく湿布で、温まっていただけたので、
ぽかぽかで楽しんでいただけた様子でした。

ご参加いただいた方々よりのお声にて、
「身の回りにあるもので、家族や大切な人を温めたり、癒したりしてあげられることを、
これからやってみます」
というような、
あたたかーいメッセージを、たくさんいただき、
とっても嬉しく思っています。

この日の、ランチメニューは、

◎丹波の柳田さんちの黒さや大納言小豆と無農薬玄米

◎加東市のたかおか農園さんのお野菜たっぷりの粕汁

◎車麩のカツ　りんご醤油のソースかけ

◎春雨ときんぴらの春巻き

◎黒豆さん

◎りんごとサツマイモの重ね煮（おっこさん作♪）

◎蓮根や紅芯大根のマリネ

◎グリーンサラダ　甘酒ドレッシング

◎黒さや大納言のブラウニー　オレンジソース

でした。

ご参加いただいた皆様との、これからのご縁に、感謝を込めて。

（みなさん、あの日のメッセージ、覚えていますかー？　新月ですよー♪笑）

mocafly