2012年2月11日土曜日

Simple Modern Nature#1

先日から、
Simple Modern Natureのキュイジニエ講座に、お勉強に行っております。

1回目は、基本のおだしの考え方と応用。

昆布だしと椎茸だしの陰陽のお話。
とーっても納得! すごく自由に使えそうで、嬉しいです。


こちらは、彩り野菜と昆布だしのマリナージュ


こちらは、小豆かぼちゃのテリーヌと、根菜と椎茸だしのブレゼ


甘い野菜のスープの再構築もあり。


自然の恩恵に感謝して、
いただきます。


環境を整えていくことが、
身体と心をも整えていくこと。




自然や、家族や、友達が、もっともっと幸せになるようなお料理を作っていきたいです◎

平田シェフのお料理教室にて、
もっともっと、
マクロビオティックが楽しくなりそうな予感∞

ありがとうございます。

∞mocafly∞

2012年2月2日木曜日

2/14 マクロビオティック スイーツお教室☆

マクロビオティックのスイーツ教室のお知らせです。

★アップルタルト

★バレンタインチョコ

を、卵や牛乳、バター、白砂糖ナシで作ります♪
カラダにもココロににも、やさし〜いスイーツです。

2月14日(火曜)
10時半〜13時半

あと、定員まで2名様ですが、、、
ご参加を希望していただける方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ♪

楽しみ!

∞mocafly∞

Happy Wedding ケーキ☆

先日、ある幸せなお二人のために、
ウェディングケーキを作らせていただきました。


心から、
ご結婚おめでとうございます。





たっくさんの素敵な仲間たちみんなに、
祝福されて、
わいわい、
笑顔が溢れて。


なんて素敵な結婚式だろう☆☆☆

仲間たち、みんなで作る結婚式。

ありがとう!が飛び交う。

幸せな雰囲気に、たくさんの幸せを分けていただきました。



26個に細胞分裂した、
幸せのケーキ。

∞末永く、お幸せに∞



一日中、お手伝いしてくれた、セロリちゃん。本ッ当に、ありがとう!

∞mocafly∞