Simple Modern Nature＃１

先日から、
Simple Modern Natureのキュイジニエ講座に、お勉強に行っております。

1回目は、基本のおだしの考え方と応用。

昆布だしと椎茸だしの陰陽のお話。
とーっても納得！　すごく自由に使えそうで、嬉しいです。


こちらは、彩り野菜と昆布だしのマリナージュ

こちらは、小豆かぼちゃのテリーヌと、根菜と椎茸だしのブレゼ

甘い野菜のスープの再構築もあり。

自然の恩恵に感謝して、
いただきます。


環境を整えていくことが、
身体と心をも整えていくこと。




自然や、家族や、友達が、もっともっと幸せになるようなお料理を作っていきたいです◎

平田シェフのお料理教室にて、
もっともっと、
マクロビオティックが楽しくなりそうな予感∞

ありがとうございます。

∞mocafly∞

2/14 マクロビオティック スイーツお教室☆

マクロビオティックのスイーツ教室のお知らせです。

★アップルタルト
＆
★バレンタインチョコ

を、卵や牛乳、バター、白砂糖ナシで作ります♪
カラダにもココロににも、やさし〜いスイーツです。

2月14日（火曜）
10時半〜13時半

あと、定員まで２名様ですが、、、
ご参加を希望していただける方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ♪

楽しみ！

∞mocafly∞

Happy Wedding ケーキ☆

先日、ある幸せなお二人のために、
ウェディングケーキを作らせていただきました。

心から、
ご結婚おめでとうございます。

たっくさんの素敵な仲間たちみんなに、
祝福されて、
わいわい、
笑顔が溢れて。

なんて素敵な結婚式だろう☆☆☆

仲間たち、みんなで作る結婚式。

ありがとう！が飛び交う。

幸せな雰囲気に、たくさんの幸せを分けていただきました。

２６個に細胞分裂した、
幸せのケーキ。

∞末永く、お幸せに∞



一日中、お手伝いしてくれた、セロリちゃん。本ッ当に、ありがとう！

∞mocafly∞

野の花助産所にて、マクロビオティックお料理教室☆その１

先日、野の花助産所にて、
初めての マクロビオティックお料理教室を開催させていただきました。

ママさん＆ベイベ４組、そして、産婦人科で働く栄養士さん。
皆様、すくすく健康な子育てのために熱心で、
すごーく輝いていらっしゃるのでした。
素晴らしい☆

そして、お子様たちは、
暖か〜い助産所の雰囲気の中、、、
すやすやすや。。。

おかげで、とっても楽しい会になりました☆
ご参加くださった皆様、
細やかなサポートくださった助産所の石村さん、高橋さん、
本当に、ありがとうございました∞


来週は、、、というか今週は、

立春に先立ちまして、玄米の巻き寿司パーティです。

乞うご期待。笑

∞mocafly∞

あけまして。

あけましておめでとうございます。

昨日が、旧暦の睦月の朔日でしたね◎
こよみの上では、いよいよ春。
立春への土用の季節に入りました。

そういえば、畑の中に、小さな虫がたくさん、うごめいていましたよ。

自然って、すごい。
自然とわたしたち、
つながってるんだねぇ。

ということは、
わたしの中にも、
あらたな芽生えがあるのだろう。。。
瞑想して、観察してみよっと。

では、
改めて。

今年も、よろしくお願い致します。

今年こそ、皆様にとって、素晴らしい一年の始まりの年になりますように。

mocafly∞

※冒頭のお写真は、マクロビオティックのお料理研究会の時に作った、
　おせちの飾り切りです☆
　生命あるお野菜って、美しい〜。

野の花助産所にて、マクロビオティックお料理教室☆

野の花助産所にて、マクロビオティックお料理教室を、
４回シリーズで開催させていただくことになりました♪

野の花助産所

お母さんと、すくすくお子様のためのマクロビオティック。

とっても楽しみにしています。

お話くださった、野の花助産所のお二人に、
心から、
ありがとうございます！

∞mocafly∞

事実を知って、そして、寄り添うこと。

1月３日に、六甲のごパンさんにて、
福島より来てくださった先生から、
お話を伺いました。

安穏と越せやしない年。。。痛く心を動かされました。

放射能の事実について、
より知ること。
そして、東北の人たちと寄り添うこと。

ごパンさんにて、
福島の方とつながることができて、
何ができるかわからないけれど、、、
お役に立ちたいという思いは、
いつまでも持っています。

そして、
いちばん身近な家族、友人のこと、
何があっても後悔しないくらい、
寄り添い合って、
大切にしていきたいと、
思っています。


2012年
ありがとうと笑顔で溢れる1年になりますよう。